La zucca è l’ortaggio che contiene alti valori nutrizionali che stimolano proprietà benefiche per
il corpo. Ricca di Omega 3, Sali minerali, vitamine e fibre, aiuta la riduzione del colesterolo, il
gonfiore per trattenimento di liquidi, fame nervosa, insonnia, ansia ed è un valido aiuto contro
la stitichezza.
Vi riporto una antica ricetta che ha origini spagnole, la classica “ricetta della nonna” da bere
non più di due volte la settimana durante la giornata, sia calda che fredda.
Taglia la zucca o comodamente la trovi al supermercato già tagliate a cubetti. Fai bollire in
acqua per mezz’ora poi, quando la zucca è diventata morbida, la frulli con del latte. Una volta
frullata metti il contenuto in un pentolino e aggiungi un cucchiaio di miele che fai sciogliere a
fuoco lento e aggiungi L’estratto di vaniglia e della cannella. Ottima da bere calda la sera prima
di andare a dormire o fredda a metà mattinata. Si conserva per 2 giorni in frigorifero.